久しぶりにボーンブロスを作りました。 ボーンブロスとは… 骨付き肉を低温でじっくり煮込んだスープ。 長時間煮込むことで、タンパク質が分解してアミノ酸になるため、消化吸収がよく、水分補給にも最適 アミノ酸・ゼラチン・ビタミン・ミネラルなどの栄養が…